Glutenvrije gefrituurde mozzarella sticks

Verwarm 1/4 liter canola of andere plantaardige olie in een pan. Verwarm in een kleine pan de Marinara-saus (of gebruik een magnetron).

Klop de eieren en melk samen in een kom of taartvorm. Voeg in een tweede taartvorm of taartvorm broodkruimels toe met alle kruiden en specerijen. Leg het meel in een derde schaal of taartvorm.

Smeer elk stukje kaas in met bloem. Doop in het ei en rol in paneermeel.

Doop in eieren en broodkruimels een tweede keer, zorg ervoor dat het hele stuk kaas is bedekt met kruimels.

Plaats elke kaasstick voorzichtig in de hete olie en bak tot ze goudbruin zijn, ongeveer een minuut aan elke kant. Plaats op keukenpapier om overtollige olie op te nemen. Warm bewaren.

Restanten kunnen worden ingevroren en opnieuw worden opgewarmd in de oven.