Glutenvrije kokostaart

Name: glutenvrije kokostaart
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 16
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die glutenvrije bloem bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die witte suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met kokosmelk; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten; 1 eetlepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel xanthaangom; 1 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met kokosmelk; 1/4 liter plantaardige olie; 4 eieren; 1 theelepel vanille-extract

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/2 liter die glutenvrije bloem bevat
Een schaal met een inhoud van
3/8 liter die witte suiker bevat
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met kokosmelk
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte walnoten
1 eetlepel bakpoeder
1 theelepel bakpoeder

1 theelepel xanthaangom
1 theelepel zout
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met kokosmelk
1/4 liter plantaardige olie
4 eieren
1 theelepel vanille-extract

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet en bak een centimeter ovenschaal.
Klop de bloem, suiker, kokosnoot, walnoten, bakpoeder, bakpoeder, xanthaangom en zout samen in een kom. Voeg kokosmelk, plantaardige olie, eieren en vanille-extract toe; mix tot het beslag glad is. Spatel het beslag in de voorbereide ovenschaal.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt, ongeveer 45 minuten.