Glutenvrije morning glory muffins

Name: glutenvrije morning glory muffins
Cook time: 22 min
Total time: 32 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die glutenvrij meel bevat; 1 theelepel xanthaangom; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel kaneel; 1/4 theelepel gemalen kruidnagels; Een kopje met een inhoud van 30 ml die sucanat bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met ongezoete kokosnoot; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met wortel, geraspt; Een kop met een inhoud van 60 ml die rozijnen bevat; 1 kleine mcintosh-appel, in blokjes gesneden; 2 eieren; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongezoete appelmoes; 1 theelepel vanille; 1 theelepel oranje extract; Een kopje met een inhoud van 60 ml dat sojamelk bevat