Glutenvrije pizza

Name: glutenvrije pizza
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 eetlepel actieve droge gist; 170 liter warm water (110 ° tot 115 °); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter, bevattende tot een schaal met een inhoud van 1/3 liter die bruine rijstmeel bevat; 2 eetlepels magere melkpoeder; 2 theelepeltjes xanthaangom; 1 theelepel ongecoromatiseerde gelatine; 1 theelepel Italiaanse kruiden; 1 theelepel ciderazijn; 1 theelepel olijfolie; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel suiker; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter, bevattende tot een schaal met een inhoud van 1/3 liter die bruine rijstmeel bevat; Pizza toppings naar keuze

Had niet gedacht dat een glutenvrij dieet pizza zou kunnen omvatten? Met deze inventieve korst kunnen gluten-intolerante kinderen en volwassenen zich overgeven aan hun favoriete taart. - Sylvia Girmus, Torrington, Wyoming

Ingrediënten

Bereiding

Los in een kleine kom gist in warm water op. Voeg de tapiocameel, melkpoeder, xanthaangom, gelatine, Italiaanse kruiden, azijn, olie, zout, suiker en 170 liter bruine rijstbloem toe.Let tot een gladde massa. Houd voldoende bruin rijstmeel om een zacht deeg te vormen (het deeg zal kleverig zijn).
Op een met bloem bestoven oppervlak, rol het deeg in een 13-inchcircle.Transfer naar een 12-in.pizza pan bedekt met koken spray; randen iets opbouwen. Bedek en laat gedurende 10 minuten rusten.
Bak op 425 ° gedurende 10-12 minuten of tot ze goudbruin zijn. Voeg toppings naar keuze toe. Bak 10-15 minuten langer of tot de korst goudbruin is en de toppings lichtbruin en verwarmd zijn.