Italiaanse drie-kaas-macaroni

Name: Italiaanse drie-kaas-macaroni
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met ongekookte elleboogmacaroni; 2 eetlepels boter, gesmolten; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 2 theelepels Italiaanse kruiden; 1 theelepel zout; 1 theelepel peper; Een kom met een inhoud van 1 liter met 2% melk; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met geshredderde halfvolle mozzarellakaas; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met geshredderde halfvolle mozzarellakaas; 2 blikjes (411 gram elk) in blokjes gesneden tomaten, ongedraineerd; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met geshredderde halfvolle mozzarellakaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge broodkruimels; 2 eetlepels boter, gesmolten

Mijn man is een zelfbenoemde mac-and-cheese-kenner en zegt dat dit zijn favoriete versie is. De Italiaanse kruiden en tomaten vormen een echte aanvulling op de pasta en de kazen. Adriane Mummert, Lancaster, Pennsylvania

Ingrediënten

Bereiding

Bak macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verwarm ondertussen de oven voor op 350 ° .Smelt in een kleine pan de boter. Roer in bloem, Italiaanse kruiden, zout en peper tot een gladde massa; voeg geleidelijk melk toe. Breng aan de kook; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Haal van het vuur; roer de Cheddar en Parmezaanse kazen erdoor tot ze zijn gesmolten.Drain macaroni.
Verspreid 1/4 liter kaassaus in een ingevette 13x9-inchbraadpan. Leg met de helft van de macaroni, tomaten en kaassaus. Herhaal de lagen. Pronk met mozzarella. Combineer broodkruimels en boter; strooi over de top.
Dek af en bak 40 minuten.Onderdek en bak 10-15 minuten langer of tot ze goudbruin en bruisend zijn.Laat 5 minuten staan voor het opdienen.