Goed voor de laatste schep pasta

Name: goed voor de laatste schep pasta
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 300 gram kiploze borsten zonder botten, gesneden in centimeterkubussen; Een kop met een inhoud van 130 ml met gehakte courgette; Een kop met een inhoud van 130 ml met gehakte zoete rode paprika; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; 2 theelepels koolzaadolie; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met ongekookte orzo pasta; 1 blik (425 gram) zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt; Een beker met een inhoud van 130 ml die bevroren maïs bevat, ontdooid; Een beker met een inhoud van 130 ml die salsa bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die salade-dressing bevat; 2 theelepels chilipoeder; 1/2 theelepel gehakte knoflook; Een kop met een inhoud van 130 ml met versnipperde cheddar kaas; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room

Ik ben dol op dit recept. Het is heerlijk als een warme maaltijd en zorgt ook voor geweldige restjes. Ik gebruik het de volgende dag koud in een wrap of heet als dip met maïs chips! -Tanya Riehle, Cresco, Iowa

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan op middelhoog vuur, kook de kip, courgette, rode paprika en ui in olie gedurende 6-8 minuten of tot het vlees niet meer roze is, af en toe roeren. Ondertussen, kook de orzo volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Roer de bonen, maïs, salsa, slasaus, chilipoeder en knoflook door het kippenmengsel. Breng aan de kook. Verminder de hitte; dek af en laat 5 minuten sudderen, af en toe roeren. Roer de kaas erdoor tot deze lichtjes is gesmolten. Haal de pan van het vuur; klop de zure room erdoor tot ze glad is.Drain orzo; serveer met kippenmengeling.