Goma-ae groene bonen - Japanse sperziebonen met sesamdressing

Name: goma-ae groene bonen - Japanse sperziebonen met sesamdressing
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g verse groene bonen; 3 eetlepels sesamzaadjes; 3 eetlepels sojasaus; 2 eetlepels gele suiker; 2,5 centimeter zout

Eenvoudig en zeer smakelijk Japans groentegerecht. Als bijgerecht of als je net als ik bent, eet een kom met vers gebakken rijst met een korte korrel! Deze dressing kan worden gebruikt voor andere groenten, zoals broccolies en asperges.

Ingrediënten

Bereiding

Voor de dressing, droog sesamzaadjes in een koekenpan gedurende ongeveer een paar minuten, voorzichtig schuddend in de pan. Wees voorzichtig om ze niet te verbranden.
Meng met een stamper en een vijzel de sesamzaden gedeeltelijk.
Meng in een grote kom gemalen sesamzaad, sojasaus, suiker en een centimeter zout.
Snij de sperziebonen in als ze te lang zijn.Kook de sperziebonen door te koken tot de gewenste zachtheid is bereikt.Drain ze af en laat ze kort onder stromend water lopen, zodat de bonen groen blijven.
Terwijl de groene bonen nog warm zijn, gooi ze in de sesamdressing.
De dressing lijkt meer op een pasta dan op een dressing, maar dat is precies hoe je het wilt hebben, anders wordt het verband gemengd met de groene bonen te vloeibaar en zullen de groene bonen niet zo lekker smaken.

Blogs die misschien interessant zijn

gele groenten 7 gezonde opties recepten en voordelen

de voedingswaarde van gele wasbonen

zijn bonen groenten

Ik vond het geweldig

Goma-ae groene bonen - Japanse sperziebonen met sesamdressing

Eenvoudig en zeer smakelijk Japans groentegerecht. Als bijgerecht of als je net als ik bent, eet een kom met vers gebakken rijst met een korte korrel! Deze dressing kan worden gebruikt voor andere groenten, zoals broccolies en asperges.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies