Gooey caramel apple cookies

Name: gooey caramel apple cookies
Cook time: 8 min
Total time: 58 min
Yield: 30
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 3/4 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 2 eieren; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 3 appels - geschild, klokhuis en in blokjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met individueel ingepakte karamels, onverpakt; 1 1/2 theelepels gemalen kaneel

Gooey-karamel, in blokjes gesneden zoete, sappige appels en een vleugje kaneel in een vochtig en taai koekje. Als het eenmaal afgekoeld is, bewaar het in een luchtdichte container. Portland-appels worden aanbevolen, maar gebruik je keuze.

Ingrediënten

Bereiding

Klop boter, bruine suiker, witte suiker, bakpoeder en zout samen met een elektrische mixer in een grote mengkom tot het romig en glad is. Klop 1 ei in het botermengsel totdat het volledig gemengd is. Voeg het resterende ei en de vanille samen toe en sla tot een gladde massa.
Klop zoveel mogelijk bloem in het botermengsel als je kunt met de mixer. Gebruik een houten lepel om de resterende bloem in het beslag te roeren.
Meng in blokjes gesneden appels, karamels en kaneel samen in een aparte kom; vouw in het beslag. Koel beslag tot gekoeld, minstens 30 minuten.
Verwarm de oven voor op 190 graden (190 ° C). Vet bakplaten in.
Laat het deeg vallen door afgeronde theelepels van 5 centimeter op voorbereide vellen.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de topjes goudbruin zijn, ongeveer 8 minuten. Koel koekjes op bakplaten gedurende 1 minuut voordat je ze naar een rooster afdruipt om volledig af te koelen.