Granaatappel witte chocolademuffins

Name: granaatappel witte chocolademuffins
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 10
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met meel voor alle doeleinden; 1 1/4 theelepels baking soda; 1/4 theelepel zout; 1 groot ei; Een kop met een inhoud van 190 ml die bruine suiker bevat; 130 liter canola-olie; 3 rijpe bananen, gepureerd; Een kopje met een inhoud van 170 ml met niet-gezoete amandelmelk van vanille-amandelen; 99 gram witte chocolade, gehakt; Een kopje met een inhoud van 190 ml met granaatappel-arils

Stukjes witte chocolade en een scheutje granaatappelpuree vormen mooie en heerlijke toevoegingen aan deze vochtige bananenmuffins.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 F.
Zeef bloem voor alle doeleinden, bakpoeder en zout. Zet opzij.
Klop in een grote kom eieren, bruine suiker en canola-olie samen tot een gladde massa. Voeg droge ingrediënten toe en voeg vervolgens de geprakte bananen en de ongezoete vanille-amandelbrij toe. Mix tot het beslag samenkomt. Vouw in witte chocolade en granaatappelpitten.
Bekleed een muffinblikje met cupcake liners, vul dan ongeveer 0.66 vol. Bak 18 tot 20 minuten, of tot licht goudbruin en de tandenstoker in de muffins gestoken er schoon uit komt. Laten we het afkoelen.