Granny Smith en selderij salade

Name: Granny Smith en selderij salade
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4-6
Ingredients: 3 grote Granny Smith appels, schilt op, klokhuis; 2 stengels bleekselderij, in plakjes gesneden op de diagonaal; Een kopje met een inhoud van 130 ml met pecannoothelften, geroosterde, vervangende pinda's; Een kopje met een inhoud van 60 ml met platte bladpeterselie, gehakt; 60 liter citroensap; 60 liter olijfolie; zout; peper, verschillende grinds

Ik had gisteren de meest fantastische salade van een café. Ik geloof dat ik het opnieuw heb gemaakt! Het was oorspronkelijk gemaakt met pinda's, maar ik heb liever geroosterde pecannoten. Probeer beide en zie wat je denkt.

Ingrediënten

3 grote Granny Smith appels, schilt op, klokhuis
2 stengels bleekselderij, in plakjes gesneden op de diagonaal
Een kopje met een inhoud van
130 ml met pecannoothelften, geroosterde, vervangende pinda's
Een kopje met een inhoud van
60 ml met platte bladpeterselie, gehakt

60 liter citroensap
60 liter olijfolie
Zout
Peper, verschillende grinds

Bereiding

Bak de pecannoten gedurende 5-7 minuten in een oven van 375 °. Let goed op om te voorkomen dat je verbrandt. Koel helemaal, snijd in de gewenste grootte.
Snijd de appels in lange luciferstokjes of hak ze in stukjes.
Snijd de selderij op de diagonaal in hapklare stukjes 1/2 "dik
Spoel af, dep droog en hak peterselie fijn.
Maak van de vinaigrette zout en peper naar smaak.
Gooi alle ingrediënten samen, koel en serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

de gezondste en ongezondste saladedressings

gezondheidsvoordelen van azijn in salade

is italiaanse dressing gezond

40 min

Bijgerecht

peper hummus, melk, ranch dressing, peterselie vlokken, zout,

rode peper hummus salade dressing
5 min

Salade-dressings

wijnazijn, citroensap, teentjes knoflook, oregano, peper, zout, mosterd-, suiker, olie-,

Griekse vinaigrette
5 min

Salade-dressings

limoensap, olie-, wasabi pasta, zeezout,

wasabi-kalkdressing
15 min

Salade-dressings

tonijnwater, Jalapeno Chili, ui, tomaten, koriander stengel, zout, vleselijke peper, limoenen limoensap, olie-, hoofdsla, koriander stengel,

cebiche de atun (peruviaanse tonijn ceviche in blik)

Ik vond het geweldig

Granny Smith en selderij salade

Ik had gisteren de meest fantastische salade van een café. Ik geloof dat ik het opnieuw heb gemaakt! Het was oorspronkelijk gemaakt met pinda's, maar ik heb liever geroosterde pecannoten. Probeer beide en zie wat je denkt.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies