Grapefruit tilapia met salsa

Name: grapefruit tilapia met salsa
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte roze grapefruitcoupes; 1/2 theelepel gemalen komijn; 1 teentje knoflook, gehakt; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte roze grapefruitcoupes; 1/8 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; Streepje tot 1/8 theelepel cayennepeper; 2 tilapia-filets (170 gram elk); Een kopje met een inhoud van 130 ml met ingeblikte zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte roze grapefruitcoupes; Een kop met een inhoud van 60 ml die een gehakte rode ui bevat; 1 eetlepel verse cilantro fijngehakt; 1 tot 2 theelepels gehakte jalapenopeper; 2 theelepels boter

Tilapia is niet alleen een tedere en aantrekkelijke vis, maar het is ook een fluitje van een cent om deze filets in één portie te vinden. Deze favoriet van Test Kitchen is gedrapeerd in een pittige grapefruit-salsa.

Ingrediënten

Bereiding

Meng voor marinade, in een kleine kom, de eerste zeven ingrediënten. Zet 1 eetlepel opzij. Plaats tilapia in een grote hersluitbare plastic zak; voeg de resterende marinade toe.Zet de zak en draai deze om te coaten.Koel gedurende 1 uur.
Voor de salsa, in een kleine kom, combineer de bonen, grapefruit secties, ui, koriander, jalapeno en gereserveerde marinade. Bedek en bewaar tot het serveren
Laat marinade uitlekken en weggooien.In een kleine koekenpan op middelhoog vuur, kook tilapia in boter gedurende 4-5 minuten aan elke kant of tot vis gemakkelijk vlokken met een vork. Serveer met salsa