Gratin dauphinois de solange

Name: gratin dauphinois de solange
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 1 teentje knoflook, gehalveerd; 900 gram aardappelen, geschild en in dunne plakjes gesneden; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met zware slagroom; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met vers geraspte Comte-kaas; zout en versgemalen zwarte peper naar smaak

Gratin Dauphinois is de perfecte aanvulling op een gebraden of rosbief.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Wrijf de afgeknipte zijkanten van de knoflook over de bodem en zijkanten van een centimeter ovenschaal.
Smeer een laagje aardappelschijfjes in de bodem van de schaal. Giet in een derde van de zware room; Bestrooi een derde van de Comté-kaas op de bovenkant. Breng het seizoen met zout en zwarte peper. Herhaal de lagen nog tweemaal, eindigend met lagen zware room en Comte-kaas.
Bak in de voorverwarmde oven tot de aardappelen zacht zijn en de kaas goudbruin is, ongeveer 1 uur.