Griekse courgette

Name: Griekse courgette
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 middelgrote courgette, gehalveerd en in plakjes; Een kop met een inhoud van 60 ml met in blokjes gesneden rode ui; Een kop met een capaciteit van 60 ml met in blokjes gesneden groene paprika; 2 (113 gram) blikjes gesneden zwarte olijven, uitgelekt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verkruimelde fetakaas; 2 eetlepels Griekse vinaigrettesalades; Een kopje met een inhoud van 60 ml met druiven- of kerstomaten, gehalveerd

Ingrediënten

1 middelgrote courgette, gehalveerd en in plakjes
Een kop met een inhoud van
60 ml met in blokjes gesneden rode ui
Een kop met een capaciteit van 60 ml met in blokjes gesneden groene paprika
2 (113 gram) blikjes gesneden zwarte olijven, uitgelekt

Een kopje met een inhoud van
60 ml met verkruimelde fetakaas
2 eetlepels Griekse vinaigrettesalades
Een kopje met een inhoud van
60 ml met druiven- of kerstomaten, gehalveerd

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Sproei een groot stuk aluminiumfolie met een anti-aanbakspray. Leg de courgette, ui, paprika en olijven in het midden. Sprenkel ze met fetakaas en besprenkel met vinaigrette. Vouw in een pakket en sluit de randen af.
Bak in de voorverwarmde oven tot de groenten gaar zijn, ongeveer 30 minuten. Open het foliepakket, draai de oven op Broil en roost tot de feta lichtbruin is. Voeg de druiventomaten toe en serveer.