Zoete aardappel souffle iii

Name: zoete aardappel souffle iii
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 6 zoete aardappelen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die donkerbruine suiker bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die gesmolten boter bevat; 1 theelepel vanille-extract; 2 eieren, geslagen; 1/2 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die donkerbruine suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 80 ml die gesmolten boter bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte pecannoten

Ingrediënten

Bereiding

Bedek zoete aardappelen in een grote soeppan met 2,5 centimeter water; kook gedurende 20 minuten, of tot vork gaar.Drain, laat afkoelen en verwijder de vellen.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Vet of boter één Een kom met een inhoud van 2 liter met een ovenschaal.
Plaats de aardappelen in een mengkom en met een elektrische mixer, sla op lage snelheid totdat de aardappelen beginnen te breken. Verhoog de snelheid tot gemiddeld hoog en meng tot een gladde massa.
Zet de snelheid te laag en voeg suiker, melk, boter, vanille, eieren en zout toe. Meng goed.
Laat alle aardappelvezels op de klopper zitten en verwijder. Giet het zoete aardappelmengsel in de braadpanschotel.
Bereid de topping in een kleine kom door de bruine suiker, bloem, boter en pecannoten samen te kloppen. Pronk mengsel over aardappel mengsel en bak gedurende 40 minuten.