Gratin van knoflookaardappelen

Name: gratin van knoflookaardappelen
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 1,3 kilogram rode aardappelen, geschild en in plakjes; 170 gram Goudse kaas, versnipperd, verdeeld; 3 eetlepels boter; 5 teentjes knoflook, fijngehakt; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die zware room bevat; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel zwarte peper

Een ongelofelijke rijke draai aan gegratineerde aardappelen, deze braadpan ontwikkelt een gekarameliseerde, kaasachtige, geroosterde knoflookkorst terwijl deze bakt. Dit gerecht slaat echter niet goed op (resten hebben de neiging om te scheiden en vettig te worden), dus eet op! Geweldig met een ham diner.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 ° C). Vet een 23x33 centimeter ovenschaal licht in.
In de bereide schotel laag 0,5 van de aardappelen, 0,5 van de kaas, dan de resterende aardappelen.
Smelt de boter in een kleine koekenpan op middelhoog vuur.Saus knoflook tot geurig en goudbruin; giet over aardappelen.
Combineer room, zout en peper; giet gelijkmatig over de aardappelen en strooi met de overgebleven kaas.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 75 minuten. Onmiddellijk bewaren.