Gratin van pasta en witte bonen

Name: gratin van pasta en witte bonen
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met ongekookte pastaschillen; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die los verpakte verse basilicum bevat; 3 teentjes knoflook; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ricotta-kaas; 1 eetlepel olijfolie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ricotta-kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; 3 takjes verse tijm; 1 laurierblad; 1 eetlepel olijfolie; 2 (425 gram) blikjes witte bonen; 1 eetlepel balsamicoazijn; zout en peper naar smaak; 2 tomaten, gehakt; Een kop met een inhoud van 130 ml die broodkruimels bevat; 1 eetlepel olijfolie

Als je de pasta voor het eerst kookt, en dan dezelfde pot gebruikt om de bonen te koken, heb je maar één pot en een braadpan nodig om deze maaltijd te maken. Om tijd te besparen, kook je de pasta en de bonen in verschillende potten tegelijkertijd en gebruik bereide pesto in plaats van verse basilicum en Parmezaanse kaas.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pan water aan de kook.Kook pasta in kokend water tot het gaar is.Drain, en zet apart. Hak ondertussen basilicum en knoflook fijn met Parmezaanse kaas. Breng over naar een middelgrote kom en meng met 1 theelepel olijfolie. Mix in ricotta .
In een pan, kook uien met tijm en laurier in 1 eetlepel olijfolie. Doe de bonen en balsamico azijn in de pan en laat het 20 minuten sudderen. Breng het op smaak met zout en peper.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Combineer bonen, tomaten en pasta in een goed geoliede braadpan van 2 liter. Plaats lepels van het ricotta mengsel in de pasta en bonen, en druk naar beneden om te dekken.In een kleine kom bevochtigen paneermeel met 1 eetlepel olijfolie en besprenkel de braadpan.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 30 minuten, of tot het warm en bruisend is.