Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Shelley Vasalakis
Grieks gebraden lamsvlees
Maak en deel dit Griekse gebraadlamrecept van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven op 240C/ventilator 220C / gas 9.
-
Stamp de knoflook, de helft van de oregano, citroenschil en een centimeter zout in een stamper en vijzel, voeg dan het citroensap en een scheutje olijfolie toe.
-
Steek het lamsvlees helemaal plat met een scherp mes en duw zo veel mogelijk kruidenpasta in de gaten.
-
Smeer de aardappelen in een grote braadslee en gooi de resterende olijfolie en eventuele overgebleven kruidenpasta erin.
-
Leg het lamsvlees tussen de aardappelen, roosteer het gedurende 20 minuten en verlaag vervolgens de temperatuur tot 180C/ventilator 160C / gas 4.
-
Rooster 1 uur 15 minuten voor medium-rare, voeg nog eens 15 minuten toe als je het lammetje wilt.
-
Smeer het lamsvlees een- of tweemaal met de sappen en gooi de aardappelen. Als het lamsvlees klaar is naar wens, haal het dan uit het blik en laat het rusten.
-
Gooi de rest van de oregano bij de aardappelen, schep uit het blik en houd het warm.
-
Plaats het braadstel op een middelhoog vuur, voeg de tomaten in blik en de olijven toe aan de pan-sappen en laat het een paar minuten sudderen. Serveer het lamsvlees met de aardappelen en saus en een eenvoudige salade.
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 minLam / schaapBulgaarse graan, lamsvlees, pijnboompitten, ui, boter, peper, zout, piment, kruidnagel,kibbee sineea (gebakken gekruide kibbee)
-
25 minLam / schaaplamskoteletjes, meel, biefstuk, olie-, bouillon, jalapeno, jalapeno, munt,lamskoteletten met muntsaus van jalapeno
-
75 minLam / schaaplamsfilets, olie-, suiker, sojasaus, bonensaus Amoy merk, teentjes knoflook, ui, kippenkorst, sherry wijn, water, Spaanse pepersaus Thais keukenmerk, 5 kruiden, meel, ui, couscous, bouillon,Mongoolse lamsbraadpan met couscous
-
20 minLam / schaaplamskoteletten kraakweefsels ca., zout, peper, olie-, teentjes knoflook, wijn,lamskoteletjes (of schnitzels) met gekarameliseerde knoflook
Ik vond het geweldig