Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Shelley Vasalakis
Grieks gebraden lamsvlees
Maak en deel dit Griekse gebraadlamrecept van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven op 240C/ventilator 220C / gas 9.
-
Stamp de knoflook, de helft van de oregano, citroenschil en een centimeter zout in een stamper en vijzel, voeg dan het citroensap en een scheutje olijfolie toe.
-
Steek het lamsvlees helemaal plat met een scherp mes en duw zo veel mogelijk kruidenpasta in de gaten.
-
Smeer de aardappelen in een grote braadslee en gooi de resterende olijfolie en eventuele overgebleven kruidenpasta erin.
-
Leg het lamsvlees tussen de aardappelen, roosteer het gedurende 20 minuten en verlaag vervolgens de temperatuur tot 180C/ventilator 160C / gas 4.
-
Rooster 1 uur 15 minuten voor medium-rare, voeg nog eens 15 minuten toe als je het lammetje wilt.
-
Smeer het lamsvlees een- of tweemaal met de sappen en gooi de aardappelen. Als het lamsvlees klaar is naar wens, haal het dan uit het blik en laat het rusten.
-
Gooi de rest van de oregano bij de aardappelen, schep uit het blik en houd het warm.
-
Plaats het braadstel op een middelhoog vuur, voeg de tomaten in blik en de olijven toe aan de pan-sappen en laat het een paar minuten sudderen. Serveer het lamsvlees met de aardappelen en saus en een eenvoudige salade.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minLam / schaapaardappelen, tomaten, ui, olijven, feta, salade groenten, lamsfilets, oregano, citroensap, citroensap, olie-, olie-, citroensap, teentje knoflook, rosmarijn, suiker,Griekse lamsalade
-
45 minLam / schaapteentjes knoflook, rosmarijn, zout, peper, been lam maar gebrekkig,geroosterde lamsbout met knoflook en rozemarijn
-
80 minLam / schaaplam, ui, peterselie, koriander, komijn, knijpt cayenne, zout, peper, olie-, ui, tomaten, teentjes knoflook, peterselie, komijn, kaneel, cayenne, peper, eieren,gehaktbal-tomaat-en-ei-tagine - (kefta mkaouara)
-
195 minLam / schaapbeen lam, tomaten, paddestoel, teentjes knoflook, ui, kippenbouillon, wijn, rosmarijn, paprika poeder, zout peper,mediterrane lam
Ik vond het geweldig