Griekse garnalen canapés

Name: Griekse garnalen canapés
Cook time: 65 min
Total time: 80 min
Ingredients: 3/8 liter olijfolie; 190 liter citroensap; Een kopje met een inhoud van 170 ml met droge witte wijn; Een kop met een inhoud van 60 ml die Griekse kruiden bevat; 4 knoflookteentjes, gehakt; 400 gram ongekookte garnalen (1424,2 per kilogram), gepeld en ontdaan; 2 grote komkommers; 1 pakje (227 gram) roomkaas, verzacht; Gehakte verse peterselie

Ik groeide op bij de oceaan en verhuisde toen naar een onverharde staat.Ik wilde mensen in mijn omgeving laten zien hoe je eenvoudig zeevoedsel kon koken, en dit is het recept dat ik bedacht heb. Het is een favoriet in de buurt geworden. - Amy Harris, Springville, Utah

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een grote kom de eerste vijf ingrediënten tot het mengsel is. Giet de marinade van 3/8 liter in een grote kom. Voeg garnalen toe en roer om te coaten. Bedek en koel het in 45 minuten.
Schenk ondertussen de resterende marinade in een kooktoestel van 4 of 5 liter.Kook, bedekt, in de hoogte, 45 minuten. Gooi garnalen weg, gooi de marinade weg in de kom. Voeg de garnalen toe aan het langzame fornuis. Kook, bedekt, op hoog totdat de garnalen roze worden, ongeveer 20 minuten, één keer roeren; uitlekken.
Snijd elke komkommer in 1/4 inch dikke plakken. Uitschepcentra, waardoor de bodems intact blijven. Breng roomkaas aan op elke komkommerplak; top met garnalen en peterselie.