Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Cktb2793
Sla-gehaktballetje wraps met warme hoisinsaus
Ik maak deze pittig-zoete hapjes elk jaar tijdens de vakantie, en het duurt niet lang voordat ze verdwijnen. - Elaine Sweet, Dallas, Texas
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 eetlepels maizena
- 2 grote eieren, lichtgeslagen
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met gehakt vers bieslook
- 3 eetlepels droge broodkruimels
-
Een kop met een inhoud van130 ml die hoisinsaus bevat
- 4 theelepels fijngehakte verse gemberwortel
- 3 knoflookteentjes, gehakt
- 0,5 theelepel gemalen rode pepervlokken
- 300 gram mager rundergehakt (90% mager)
- 200 gram gemalen varkensvlees
- 2 tot 3 eetlepels canola-olie, verdeeld
- SAUS:
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met rode bessen gelei
-
Een kop met een inhoud van130 ml die hoisinsaus bevat
- 2 eetlepels mirin (zoete rijstwijn)
- 3 knoflookteentjes, gehakt
- 1-1/2 theelepeltjes Thaise rode chilipasta
- Packs:
- 36 kleine slabladen van Bibb of Boston
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met gehakte verse koriander
Bereiding
-
Plaats maïszetmeel in een ondiepe kom. Meng in een grote kom de volgende zeven ingrediënten. Voeg rundvlees en varkensvlees toe; meng licht maar grondig. Vorm in 1-in.balls; jas met maïszetmeel.
-
Verhit in een grote gietijzeren of andere zware koekepan 2 eetlepels olie op een middelhoog vuur. Bruine gehaktballetjes in batches, waar nodig extra olie bijvullen. Verwijder met een schuimspaan; afvoer op papieren handdoeken.
-
Voeg sausingrediënten toe aan de koekenpan; kook en roer op middelhoog vuur tot het gemengd is. Breng gehaktballen terug om te pannen; aan de kook brengen. Verminder hitte; laat sudderen, onbedekt, tot gehaktballetjes geglazuurd en gaar zijn, 5-8 minuten, af en toe roeren. Serveer gehaktballen in slablaadjes; bestrooi met koriander.
Blogs die misschien interessant zijn
-
70 minHete voorgerechtenmaïzena, eieren, bieslook, brood, hoisinsaus, gemberwortel, teentjes knoflook, pepervlokken, rundvlees, varkensvlees, olie-, SAUS, bessen gelei, hoisinsaus, rijst, teentjes knoflook, Thaise chili pasta, WRAPS, Bibb, koriander,Sla-gehaktballetje wraps met warme hoisinsaus -
70 minHete voorgerechtenmaïzena, eieren, bieslook, brood, hoisinsaus, gemberwortel, teentjes knoflook, pepervlokken, rundvlees, varkensvlees, olie-, SAUS, bessen gelei, hoisinsaus, rijst, teentjes knoflook, Thaise chili pasta, WRAPS, Bibb, koriander,Sla-gehaktballetje wraps met warme hoisinsaus
-
215 minHete voorgerechtenkip wingettes, zout verdeeld, peper, ketchup, suiker, wijnazijn, Worcestershire saus, mosterd-, knoflook, vloeibare rook, ui,kippenvleugels met bbq-saus -
20 minHete voorgerechtenmeel, poeder, zout, basilicum, oregano, peper, tomaten, ui, kaas, Jalapeno peper, teentje knoflook, water, olie-,tomatenbeignets
Ik vond het geweldig