Griekse lamsstoofschotel met feta

In een ondiepe Nederlandse oven, verhit olie op med hoog vuur, vervolgens bruin lamsvlees in porties en voeg toe aan slowcooker.

Giet het vet uit de Nederlandse oven en voeg dan uien, knoflook, zwoerd, zout, piment en kaneel toe, braad de med hitte, roer af en toe tot uien zacht zijn (ongeveer 5 minuten).

Bestrooi met bloem - roer gedurende 1 minuut. Voeg runderbouillon en tomatenpuree toe, breng aan de kook en roer en schraap eventuele bruine stukjes op van de bodem van de pan. Giet in slowcooker.

Dek af en kook op laag gedurende 6 - 8 uur of hoog gedurende 4-5 uur, tot het lam zacht is.

Stir in artichokes, then cover and cook for 15 minutes to heat through.Serve sprinkled with feta and parsley!