Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Elena
Hongaarse szekely goelasj
Goulash in de stijl van Zuid-Hongarije.Serveer met beboterde noedels, dumplings of spaetzle als je dat wilt.Dit is een gerecht dat als een restje schijnt, omdat het beter wordt naarmate het langer zit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 900 gram verse zuurkool, gespoeld en uitgelekt
- 1 eetlepel frituurolie
- 600 gram lamskoteletjes zonder botten of 600 gram ossenhaasbiefstuk, getrimd en in stukjes gesneden
- 400 gram verse kielbasa of 400 gram verse Italiaanse worst, in stukjes gesneden
- 2 grote uien, in reepjes gesneden
- 1 groene paprika, gehakt
Bereiding
-
Schroei het vlees, de uien, de paprika en de knoflook in een grote diepe pan.
-
Breng op smaak met zout en peper. Voeg karwijzaad toe.
-
Roer de gespoelde en uitgelekte kraut erdoor.
-
Voeg runderbouillon toe.
-
Zet het vuur lager, dek af en laat 2 uur sudderen, af en toe roeren. Voeg water toe als dat nodig is.
-
20 minuten voordat goulash klaar is, roer de zure room en de paprika erdoor. Laat de goulash op dit moment niet koken.
Blogs die misschien interessant zijn
-
75 minStovenwater, ui, paprika, aardappelen, tomaten, tomaten, ananas SAP, appels, pepers, bouillon, bonen, bonen, bonen, suiker, Chili poeder, komijn, oregano, kaneel,gezonde stoofpot van de Caraïben -
165 minStovenzout, peper, olie-, prei alleen deel, wortels, paddestoel, aardappelen, selderij, lamsvlees, boter, meel, tomaten, lamsvlees, Guinness ontwerp, gerst, peterselie, tijm, marjolein,otoro's Ierse lamsstoofpot -
40 minStovenolie-, ui, kerrie poeder, Cayenne peper, bouillon, snijbiet, linze, bonen, yoghurt,rode linzen en zwitserse snijbietjes -
100 minStovenolie-, ui, rundvlees stoven, komijn, kurkuma, kaneel, water, peterselie, bieslook, bonen, citroen, meel, zout peper,beef and bean khoresh (een stoofpot van perzisch rundvlees)
Ik vond het geweldig