Groene bonen en spek bak

Name: groene bonen en spek bak
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 10 plakjes spek, in blokjes gesneden; 1 eetlepel geplette knoflook; 0,5 theelepel gemalen rode pepervlokken; 2 (284 gram) pakjes bevroren hele sperziebonen; zout en peper naar smaak

Deze heerlijke plantaardige kant voor elke maaltijd is gemakkelijk te bereiden en geliefd bij iedereen die het heeft geprobeerd.

Ingrediënten

Bereiding

Bak het spek in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot het knapperig is.Gebruik een lepel met spanen om spekreepjes te verwijderen en laat ze uitlekken op een met papieren handdoek beklede plaat. Giet overmatig vet uit de pan, laat ongeveer 2 eetlepels in de pan.
Voeg de knoflook en de rode pepervlokken toe aan het spekvet en kook op middelhoog vuur tot ze geurig zijn, ongeveer 1 minuut. Voeg de groene bonen toe en breng op smaak met zout en peper. Kook en roer tot de bonen zacht zijn maar nog steeds een beetje knapperig, ongeveer 10 minuten. Spek spek in de pan en gooi met de bonen voor het serveren.