Groene bonen met walnoten en sjalotjes

Name: groene bonen met walnoten en sjalotjes
Cook time: 17 min
Total time: 42 min
Yield: 8
Ingredients: 200 gram grote sjalot, geschild en in dunne ringen gesneden (ongeveer 5); 3 eetlepels plantaardige olie; 900 gram groene bonen, getrimd; 3 eetlepels appelciderazijn; 3 eetlepels Dijon-mosterd; 3 eetlepels plantaardige olie; 3 eetlepels ahornsiroop; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met walnoten, geroosterd gehakt (200 gram.)

Bron: Vegetarian Times Uitgave: 1 november 2008 Je kunt deze Shallot-chips klaar maken. Bewaar ze in een goed afgesloten pot, ze zullen 2 weken op kamertemperatuur blijven. De kooktijd omvat een standtijd van 10 minuten voor sjalotten.

Ingrediënten

Bereiding

Maak Shallot Chips door sjalottenringen op papieren doekjes te strooien, bestrooi ze met zout en dek af met een andere papieren handdoek. Laat ze dan 10 minuten staan. Overvloedig vocht van sjalotten.
Verhit olie in een kleine pan op middelhoog vuur, voeg de sjalotten toe en bak 2 tot 4 minuten, of tot ze goudbruin zijn, regelmatig roeren.
Schenk de sjalotten en de olie door een zeef met fijne mazen of verwijder de sjalotten met een lepel met gleuven.
Verspreide sjalotten op papieren handdoeken om af te tappen en af te koelen en giet olie weg.
Maak groene bonen door bonen 5 tot 8 minuten in grote pan met kokend zout water te koken, of tot ze zacht zijn en uitlekken.
Klop samen azijn, mosterd, olie en ahornsiroop in een serveerschaal, voeg sperziebonen toe en meng tot een laag.
Breng op smaak met zout en peper, garneer met Shallot Chips en gehakte walnoten en serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

zijn bonen groenten

de voedingswaarde van gele wasbonen

gele groenten 7 gezonde opties recepten en voordelen

Ik vond het geweldig

Groene bonen met walnoten en sjalotjes

Bron: Vegetarian Times Uitgave: 1 november 2008 Je kunt deze Shallot-chips klaar maken. Bewaar ze in een goed afgesloten pot, ze zullen 2 weken op kamertemperatuur blijven. De kooktijd omvat een standtijd van 10 minuten voor sjalotten.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies