Groovy groene godin dip

Name: groovy groene godin dip
Total time: 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 (57 gram) kan ansjovisfilets, uitgelekt; 1 kleine rode uien of 1 kleine witte ui, gehakt; Een kop met een inhoud van 130 ml die platte bladpeterselie bevat; 12 stelen verse bieslook, gehakt; 2 eetlepels gehakte dragonblaadjes; 3 eetlepels witte wijn of 3 eetlepels dragonazijn; 0,5 citroen, sap van; 80 liter extra vierge olijfolie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; zwarte peper