Grote eiland pizza

Name: grote eiland pizza
Total time: 92 min
Yield: 8
Ingredients: 1/4 liter warm water, 40 tot 40 graden; 1 (7 gram) verpakkingsgist; 1 eetlepel suiker; Een kom met een inhoud van 4/5 liter die meel bevat, verdeeld; 60 liter olijfolie, verdeeld; 2 eetlepels maïsmeel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met GARLAND JACK'S SECRET SIX Barbecue Sauce Original Recept; Een kop met een inhoud van 190 ml met getrokken gekookt varkensvlees; Een kop met een inhoud van 60 ml die rode uien bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met verse ananasbrokken; 1 (227 gram) pakket KRAFT Shredded Mozzarella Cheese met een AANRAAK VAN PHILADELPHIA; 2 eetlepels verse korianderblaadjes

Voor een voorproefje van het paradijs op pizza-avond, zelfgemaakte pizza-korst met barbecuesaus, pulled pork, ananas-stukjes en geraspte mozzarella.

Ingrediënten

Bereiding

Voeg warm water toe aan gecombineerde gist en suiker in een grote kom; roer. Houd 5 min. Roer in 3/4 liter bloem en 3 eetlepels tot het mengsel goed gemengd is en het mengsel zacht deeg vormt. Plaats op het werkoppervlak bestrooid met resterend meel. Leg deeg tot een glad en elastisch deeg; vorm in bal. Plaats in afzonderlijke grote kom geborsteld met resterende olie; draai het deeg om. Bedek met plasticfolie. Laat 1 uur opstaan of verdubbelen in volume.
Verwarm de oven op 230 graden. Spuit bakplaat met kookspray; bestrooi met maïsmeel. Leg het deeg op de voorbereide bakplaat; klop op centimeter rechthoek. Bak 5 min. Spreid met barbecuesaus; top met alle resterende ingrediënten behalve koriander.
Bak 10 tot 12 minuten. of totdat de korst goudbruin is en kaas is gesmolten. Top met koriander.