Grote overvolle Italiaanse ontbijt calzones

Verwarm de oven voor op 375 ° F. Je hebt een kleine koekenpan, een kleine pan en een of twee koekplaten nodig.

Bereid eerst de ingrediënten voor:

Boen de aardappel en plaats hem in de magnetron op hoog ongeveer 6 minuten tot hij zacht is maar nog steeds stevig.

Laat intussen lichtbruine Italiaanse worst in een kleine koekenpan glijden. Giet alle vet weg en haal de worst dan in een kom.

Bak in pan de eieren met melk, zout en peper. Koek voorzichtig in 1 T boter op middelhoog vuur, haal van het vuur terwijl het zacht wordt gezet.

Kook nu de in de magnetron bereide aardappel tot 1 "stukjes, verwijder overtollige schil op dit moment. Roer in de eerste koekenpan op middelhoog vuur met 1 eetlepel boter, zout en peper.

Haal voor elke calzone twee koekjes uit de tube, plaats ze op het bakplaat en druk ze in een 8 "-ronde.

Nu, monteren :.

Plaats 0,25 van de mozzarella op de helft van elke ronde. Top met 0,25 elk van de aardappel, worst, roerei en bleu cheese.Sprinkle met ongeveer 1 T elk van de geknipte peterselie en groene ui.

Vouw het deeg voorzichtig over de vulling om een ​​cirkel van 0,5 te vormen, druk de randen goed met de vingertoppen en sluit vervolgens langs alle randen met vorktanden.

Schuin top diagonaal 3 keer met een scherp mes. Breek licht met de resterende 1 T boter, gesmolten.

Geen behoefte aan bakplaat met olie. Bak 12-15 minuten, tot ze goudbruin zijn aan de bovenkant.