Guacamole kalkoenburger

Name: guacamole kalkoenburger
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 8 Ball Park® Hamburgerbroodjes; 1 eetlepel extra vierge olijfolie; Burgers:; 8 gemalen kalkoenborststaarten; 3 theelepels knoflookkorrels; koosjer zout naar smaak; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 1 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel zoete paprika; 1 eetlepel extra vierge olijfolie; guacamole:; 4 rijpe avocado's; Passementen: zoals gewenst, zoals mayo, sla, tomaat, ui en augurken; 1/2 citroen, geperst; 1/2 limoen, geperst; 1 theelepel chilipoeder; 2 eetlepels favoriete Mexicaanse salsa; koosjer zout naar smaak; Passementen: zoals gewenst, zoals mayo, sla, tomaat, ui en augurken

Mager gemalen kalkoen en hart-gezonde avocado komen samen om het eten heerlijk te maken. Dit recept geeft een beetje zuidwesterse smaak aan de mix, met salsa in de guacamole en een gekruide hamburgermix. Als je kaas wilt toevoegen, een cheddar- Jack of peper-jack zou perfect zijn. Zwarte bonen-mais salade is een geweldig bijgerecht.

Ingrediënten

Bereiding

Om guacamole te maken, plakjes avocado's in de lengte door elkaar, haal de pit eruit en gooi hem weg. Schep het avocadovlees met een lepel in een kom.
Voeg sappen, chilipoeder, salsa en zout toe en pureer het met een vork tot het mooi groft.
Dek af met plastic en zet opzij (als je de guacamole een uur of wat langer van tevoren wilt maken, kun je het vers in de kom in de koelkast bewaren door op plastic folie op het oppervlak van de guacamole te drukken zodat er geen lucht de avocado, waardoor het bruin wordt.)
Meng in een kom knoflook, zout, peper, komijn en paprika tot alles goed gemengd is.
Bestrijk elke pastei aan beide zijden met olijf en strooi aan beide kanten het kruidenmengsel.
Bereid met een koekenpan of grillpan pasteitjes op middelhoog vuur, afgedekt, ongeveer 5 tot 6 minuten per kant, totdat er geen roze overblijft. Als u kaas toevoegt, doe dit dan gedurende de laatste 1 minuut van het koken.
Borstel elk broodje aan beide kanten met gesmolten boter en warm in een andere koekenpan op middelhoog vuur ongeveer 15 seconden per kant, net tot geroosterd.
Plaats pasteitjes op elke broodje bodem, top met guacamole en andere gewenste toeters en bellen. Serveer met een beetje salsa aan de zijkant.