Ham, brie, marmelade en rucola geperst broodje

Name: ham, brie, marmelade en rucola geperst broodje
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die rucola bevat; 2 eetlepels extra vierge olijfolie; 2 eetlepels marmelade; Versgemalen peper; 227 gram gesneden gekookte ham (ongeveer 8 plakjes); 113 gram brie, in centimeter plakjes gesneden (ongeveer 6 plakjes); 2 theelepels Dijon mosterd (of meer, als je dat liever hebt); 10 sneetjes rustiek boerenbrood, centimeter dik gesneden

Ingrediënten

Bereiding

Verspreid twee sneetjes brood met 1 theelepel mosterd. Verdeel elk stuk brood met 3 sneetjes Brie, 4 plakhammen en een paar gemalen verse zwarte peper. Spreid elk van de overgebleven sneetjes brood uit met 1 eetlepel marmelade en plaats elke schijf marmelade-side-down op de top van de sandwich.
Bestrijk beide zijden van elke sandwich met olijfolie. Leg de broodjes in een panini-grill op hoog en kook tot het brood goudbruin is en de kaas is gesmolten, ongeveer 5 minuten (afhankelijk van uw machine). Wanneer u klaar bent met koken, verwijdert u de bovenkant van elke sandwich en leg op een kopje met een inhoud van 60 ml met rucola bovenop. Soes brood terug naar beneden op de rucola, in tweeën gesneden en warm serveren.