Ham en broccoli quiche met hash brown crust

Name: ham en broccoli quiche met hash brown crust
Cook time: 56 min
Total time: 86 min
Yield: 6
Ingredients: bak spray; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die bevroren geraspte hash-bruine aardappelen bevat, ontdooid; 1/2 theelepel gekraakte zwarte peper, verdeeld; 2 eetlepels boter; 2 zoete uien, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die bevroren broccoliroosjes bevat; 1 eetlepel gehakte knoflook; 5 eieren; 1 1/2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; 4 plakjes deli ham, gehakt; 1 1/2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; 1 1/2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; 1 1/2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; 1 theelepel Italiaanse kruiden; 1/4 theelepel zout

Dit ham en broccoli quiche recept is gedeeltelijk van mezelf en gedeeltelijk van Barbie Anderson van mijn kookclubgroep. Het is romig, smaakvol en niet te vetmestend! Het recept vraagt om deli-ham, maar ik gebruikte overgebleven ham van Kerstmis en ik denk dat de dikkere, in blokjes gesneden ham smaakte goed.

Ingrediënten

Bereiding

Smeer een centimeter microgolfveilige taartplaat in met kookspray. Versper hash bruin over de bodem en op de zijkanten om een korst te vormen. Druk de aardappelen lichtjes in en bestuif ze met 0,25 theelepel gekraakte zwarte peper. Bak 2 minuten in de magnetron op hoog vuur; haal uit de magnetron en druk de aardappelen opnieuw lichtjes naar beneden.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Smelt de boter in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg de uien toe en kook tot ze zacht zijn, 5 tot 6 minuten. Voeg broccoli en knoflook toe; zet het vuur laag en laat het laag. Bekleed en kook tot de broccoli knapperig is, 4 tot 5 minuten. Haal de pan van het vuur en laat afkoelen.
Klop de eieren in een kom met behulp van een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot ze geblend zijn. Voeg roomkaas toe en klop tot bijna glad.Hart in ham, Cheddar-kaas, mozzarella, Parmezaanse kaas, Italiaanse kruiden, zout en resterende 0,25 theelepel gekraakte zwarte peper. Roer het gekookte broccoli-mengsel erdoor en giet het in de korst.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de randen gepoft zijn en een mes in het midden schoon uitkomt, 45 tot 50 minuten. Laat het 10 minuten staan voordat je het snijdt.