Hamada's authentieke Egyptische kusherie

Het volgende is een authentiek Egyptisch recept voor kusherie in restaurantstijl - een traditioneel Egyptisch gerecht. Dit gerecht werd mij geleerd door mijn Egyptische echtgenoot. Het is eenvoudig, gezond, goedkoop en een echte publiekstrekker! Ik heb hieronder geen aanwijzingen gegeven voor het koken van de rijst, je hoeft alleen maar 1/2 liter droge rijst te koken in je favoriete kip (of groente als je een vegetarische versie wilt maken). Het lijkt erop dat dit afhankelijk is van het type van rijst die wordt gebruikt, de hoeveelheid voorraad en de kooktijd kan variëren, dus gebruik het soort dat u lekker vindt en kook het zoals u het wilt.