Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Rodnobi
Hare (konijn) ragout les fougeres
Dit komt van een fantastisch gastronomisch restaurant bij me in Chelsea Quebec, ze hebben een kookboek gepubliceerd en dit is een van de recepten. Ik ben dol op ragout's en als je geen konijn kunt vinden met kip
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
In een ovenvaste ovenschaal met een zware bodem verwarm je de olijfolie en spek op middelmatig hoge temperatuur totdat het vet uit het spek komt.
-
Voeg de stukjes haas toe en bak aan alle kanten bruin. Breng het mengsel met zout en peper. Voeg de ui, wortel en knoflookteentjes toe, blijf af en toe roeren tot de groenten bruin zijn geworden. Voeg de rest van de ingrediënten toe.
-
Dek af met deksel en kook in de oven op 375 gedurende 1 uur of tot ze gaar zijn.
Blogs die misschien interessant zijn
-
55 minStovenvarkenshaas, boter, ui, teentje knoflook, bouillon, azijn, suiker, zout, tijm, paddestoel, aardappelen, wortel, selderij, Melk creme, meel, zure room,Beierse varkenshaasje -
150 minStovenham, baai, molido pepers, habanero peper, dundicut chilipepers, knoflookteentjes squished, komijnzaad, zout, water, olie-, ui, tomaten, kerrie poeder, komijnpoeder, paprika poeder, Chili poeder, zout, bloemkool in roosjes, wortels, snij in, knoflookteentjes squished,West-Afrikaanse chili -
35 minStovenui, kerrie poeder, gember, zout, pepervlokken, olie-, krabvlees, tomaten,Somalische krabvleesstoofpot -
55 minStovenkip, teentjes knoflook, gemberwortel, ui, creoolse smaak Tony Chacheres, sojasaus, Worcestershire saus, olie-, suiker, water, bouillon, kokosmelk, zout,trinidadian stoofpot kip
Ik vond het geweldig