Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Melissa Killion
Harissa bloemkool steaks
"Probeer de bloemkool in dunne plakjes te snijden en te pannen na het afstoffen met kruiden", zegt Tom Filippou, chef-kok van President's Choice Cooking School. "Je kunt dit recept als voorgerecht serveren met een klodder yoghurt of als hoofdgerecht met kikkererwtensalade en flatbread. "
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Snij de stengel van bloemkool, laat de kern intact. Snij de bloemkool in de helft van boven naar beneden. Zet de helft opzij voor een ander gebruik; snijd de andere helft van de bovenkant naar de basis in vier dikke, gelijke biefstukken. Zuig met de helft van het zout.
-
Verwarm 1 eetlepel (15 ml) van de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de bloemkool gedurende 3 tot 4 minuten of tot ze bruin zijn. Draai om; bestrooi met harissamenstelling en resterend zout van 0,25 tl (1 ml). Blijf in de resterende 1 theelepel (5 ml) olie; blijf 3 tot 4 minuten koken of tot ze bruin zijn. Roer ze door pijnboompitten; 30 seconden laten koken en wervelen.
-
Overzetten naar serveerschaal; pers overal citroensap.Tijdens muntblaadjes; strooi over de top.
-
Meer receptideeën zijn online beschikbaar op.
Blogs die misschien interessant zijn
-
15 minGroentecourgette, ui, snap erwt, paprika, peper, zout, peper, knoflook poeder, kerrie poeder, citroen, olie-,snel gebakken groenten in kerriesaus -
25 minGroenterijst, limoensap, pinda's, suiker, zout, cellofaan noedel deel, olie-, rijst, komkommer in reepjes, wortel, scallions in alleen, koriander, peterselie,2 punten plus - knapperige veggie broodjes met pinda duiksaus -
70 minGroentewortels, boter, eieren, meel, poeder, suiker, suiker, kaneel,piccadilly's wortelsoufflé -
15 minGroentepasta, courgette, munt, olie-, teentjes knoflook,muntachtige courgette linguine
Ik vond het geweldig