Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Melissa Killion
Harissa bloemkool steaks
"Probeer de bloemkool in dunne plakjes te snijden en te pannen na het afstoffen met kruiden", zegt Tom Filippou, chef-kok van President's Choice Cooking School. "Je kunt dit recept als voorgerecht serveren met een klodder yoghurt of als hoofdgerecht met kikkererwtensalade en flatbread. "
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Snij de stengel van bloemkool, laat de kern intact. Snij de bloemkool in de helft van boven naar beneden. Zet de helft opzij voor een ander gebruik; snijd de andere helft van de bovenkant naar de basis in vier dikke, gelijke biefstukken. Zuig met de helft van het zout.
-
Verwarm 1 eetlepel (15 ml) van de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de bloemkool gedurende 3 tot 4 minuten of tot ze bruin zijn. Draai om; bestrooi met harissamenstelling en resterend zout van 0,25 tl (1 ml). Blijf in de resterende 1 theelepel (5 ml) olie; blijf 3 tot 4 minuten koken of tot ze bruin zijn. Roer ze door pijnboompitten; 30 seconden laten koken en wervelen.
-
Overzetten naar serveerschaal; pers overal citroensap.Tijdens muntblaadjes; strooi over de top.
-
Meer receptideeën zijn online beschikbaar op.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minGroentekomkommers, tomaten, olie-, azijn, ui, spek, komijn, Cayenne peper, zout, pasta,Kelsi's salade met komkommer -
45 minGroentehoofdsla, wortels, courgette, jicama, ui, rijst, peterselie, peterselie, olie-, rijst, teentjes knoflook, zout, pepervlokken, pepervlokken,veggie loempia's met chimichurri-saus -
5 minGroentewortels, mayonaise, olie-, citroensap, komijn, teentjes knoflook, zout, cayenne peper jouw, yoghurt,gemakkelijke worteldip met een hapje -
65 minGroentetomaten, olie-, pepers gleuf, komijnzaad, fenegriekzaden, mosterd-, kerrie, Chili poeder, zout, bonen, koriander,tomaat kadhi
Ik vond het geweldig