Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Melissa Killion
Harissa bloemkool steaks
"Probeer de bloemkool in dunne plakjes te snijden en te pannen na het afstoffen met kruiden", zegt Tom Filippou, chef-kok van President's Choice Cooking School. "Je kunt dit recept als voorgerecht serveren met een klodder yoghurt of als hoofdgerecht met kikkererwtensalade en flatbread. "
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Snij de stengel van bloemkool, laat de kern intact. Snij de bloemkool in de helft van boven naar beneden. Zet de helft opzij voor een ander gebruik; snijd de andere helft van de bovenkant naar de basis in vier dikke, gelijke biefstukken. Zuig met de helft van het zout.
-
Verwarm 1 eetlepel (15 ml) van de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de bloemkool gedurende 3 tot 4 minuten of tot ze bruin zijn. Draai om; bestrooi met harissamenstelling en resterend zout van 0,25 tl (1 ml). Blijf in de resterende 1 theelepel (5 ml) olie; blijf 3 tot 4 minuten koken of tot ze bruin zijn. Roer ze door pijnboompitten; 30 seconden laten koken en wervelen.
-
Overzetten naar serveerschaal; pers overal citroensap.Tijdens muntblaadjes; strooi over de top.
-
Meer receptideeën zijn online beschikbaar op.
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 minGroentetamarinde, water, sjalot, teentjes knoflook, gember, Chili peper, pinda's, garnalen pasta, zout, bouillon, pinda's, suiker, chayote, bonen, maïs,indonesische plantaardige zure soep (sayur asam) -
90 minGroentebieten, boter, peperkorrel, kruidnagel, kaneel, suiker, groentebouillon, zout,gestoofde gekruide bieten -
35 minGroenteasperge, paprika, paprika, olie-, peper, teentjes knoflook, ui, zout, peper,gegrilde of in de oven geroosterde paprika's en asperges -
70 minGroentespaghetti pompoen, kaas, boter, zout peper,spaghetti squash met parmezaanse kaas
Ik vond het geweldig