Hartverwarmende soep van gerst

Name: hartverwarmende soep van gerst
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Ingredients: 600 gram vleesopslag zonder been; 1 liter water; 1/2 liter rundvlees bouillon met laag natriumgehalte; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met gesneden bleekselderij; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gesneden verse champignons; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gesneden wortel; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ui; 1 theelepel zout; 1 theelepel gedroogde rozemarijn, geplet; 1/2 theelepel peper; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 (170 gram) kan tomatenpuree; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met snelkokende gerst (of gewone gerst, voorgekookt)

Maak en deel dit Hartverwarmende Rundsvleessoep recept van.

Ingrediënten

600 gram vleesopslag zonder been
1 liter water
1/2 liter rundvlees bouillon met laag natriumgehalte
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter met gesneden bleekselderij
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met gesneden verse champignons
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met gesneden wortel
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gehakte ui

1 theelepel zout
1 theelepel gedroogde rozemarijn, geplet
1/2 theelepel peper
1 teentje knoflook, gehakt
1 (170 gram) kan tomatenpuree
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met snelkokende gerst (of gewone gerst, voorgekookt)

Bereiding

Snijd vet van vlees, snijd vlees in centimeterkubussen.
In een Nederlandse oven vlees, water, bouillon, selderij, champignons, wortelen, ui, zout, rozemarijn, peper en knoflook combineren en aan de kook brengen, hitte verminderen.
Dek af en laat 1 tot 1,25 uur sudderen of tot het vlees zacht is, indien nodig, magere melk.
Roer de tomatenpuree en gerst erdoor. Keer terug naar het kookpunt; verminder hitte. Dek af en laat ongeveer 10 minuten sudderen of tot gerst klaar is.