Hasj browns (of rosti) anna

Name: hasj browns (of rosti) anna
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,25 liter aardappelen (de bevroren versnipperde soort); 1,5 eetlepels boter (verduidelijkt); zout en peper; plantaardige olie kookspray

Ontbijt-ellegant en heerlijk. Dit is een cake-achtige gerecht gemaakt met bevroren geraspte aardappelen en boter. Dankzij French Tart voor de kennismaking met mij Pommes Anna en Rosti (bekend bij mij alleen als aardappelpartjes).

Ingrediënten

Bereiding

Verhit een kleine gietijzeren koekenpan (-10 aan de onderkant, uitlopend tot -10 bovenaan en -10 diep) met geklaarde boter in een oven van 200 graden gedurende 10 minuten.
Voeg een layler van aardappelen toe, besproei met olie en kruid het lichtjes op.
Herhaal lagen.
Let op, dit kan gedaan worden door de aardappelen op een bakplaat te verspreiden en tegelijkertijd te spuiten en te kruiden.
Bak gedurende 25 minuten afgedekt (folie werkt goed).
Bak nog 20 minuten onbedekt tot het bruin is op de bodem van de pan en klaar.
Omkeren met een klein bord en seizoen de gebruinde bodem (nu de bovenkant).
Elke maat pan kan worden gebruikt. Vul de aardappelen tot ze afgerond zijn en verwijder de aardappelen om de bovenstaande receptstappen te volgen.