Haver zemelen appelmoes muffins

Deze kregen de beste beoordelingen van mijn broers, de muffinmaniakken. En ze zijn gemaakt van honing en volkoren meel, dus mijn moeder hield ook van hen! Ze zijn aan de buitenkant goudgeel, vochtig aan de binnenkant en zien eruit en ruiken net als muffins met "bakkerij" -zemelen. Geniet! Het originele recept is van Hodgson Mill: ik heb een paar wijzigingen aangebracht (zoals ik altijd doe) om ze een beetje gezonder te maken.