Haverkrakers

Verwarm de oven voor op 325 graden.

Vet een bakplaat goed in en zet opzij. (Opmerking: om ervoor te zorgen dat de crackers gemakkelijk van de pan komen, kunt u ook een paar druppels lecithine gebruiken, samen met de olie die u gebruikt voor het invetten van de pan.).

Plaats alle droge ingrediënten in de blender of keukenmachine en mix tot ze een consistentie van maïsmeel zijn. Stop met het roeren van ingrediënten als ze blijven kleven.

Roer de melk erdoor.

Gebruik een glazuurmes of rubberen spatel om het beslag dun en gelijkmatig over de goed ingevette bakplaat te verdelen.

Plaats in de voorverwarmde oven en bak langzaam tot ze goudbruin is, ongeveer 15-20 minuten. Gebruik na ongeveer 10 minuten een scherp mes om het deeg in vierkanten, rechthoeken of de gewenste vorm te krijgen. Bekijk ze zorgvuldig, als de crackers aan de buitenkant sneller bruin worden , verwijder ze en bak de rest verder.

Crackers zijn het scherpst tijdens het bakken, dus maak ze los van de bakplaat zodra ze uit de oven komen om te voorkomen dat ze afbrokkelen.