Havermout whoopie pastei

Zachte havermoutkoekjes ingeklemd samen met een romige vanille vulling.

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet de bakplaten licht in.
Roomboter of margarine met de bruine suiker tot licht en luchtig. Bewaar in de eieren en meng goed. Roer het zout, kaneel, bakpoeder, kokend water, bakpoeder en bloem erdoor. Meng om te combineren. Roer de haver erdoor.
Laat koekjes vallen op de voorbereide bakplaten. Bak op 170 graden (175 C) gedurende 10 tot 12 minuten. Laat de koekjes afkoelen en maak vervolgens broodjes van twee koekjes gevuld met Whoopie Pie Filling.
Vullen: Klop eiwit. Meng in de melk, 1/4 theelepel vanille en suiker van 1/4 liter banketbakkers. In de bakvorm bewaren en resterende suikersuiker van 1/4 liter. Beet tot het licht is.