Hawaiiaanse spareribs

Name: Hawaiiaanse spareribs
Total time: 135 min
Yield: 6
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 60 ml die azijn bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die ketchup bevat; 1 eetlepel sojasaus; 1 (227 gram) kan ananas verbrijzelen, ongedraineerd; 3 eetlepels bruine suiker; 2 eetlepels maizena; 1/2 theelepel zout; 0,5 eetlepel verse gember, geraspt (optioneel); 1,3 kilo varkensvlees spareribs, gesneden in portiegrootte stukken

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
60 ml die azijn bevat
Een kop met een inhoud van
130 ml die ketchup bevat
1 eetlepel sojasaus
1 (227 gram) kan ananas verbrijzelen, ongedraineerd
3 eetlepels bruine suiker

2 eetlepels maizena
1/2 theelepel zout
0,5 eetlepel verse gember, geraspt (optioneel)
1,3 kilo varkensvlees spareribs, gesneden in portiegrootte stukken

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 C).
In een steelpan op matig vuur de azijn, ketchup, sojasaus en ananas bij elkaar roeren. Roer bruine suiker, maizena, zout en gember erdoor. Kook, onder voortdurend roeren, tot een beetje ingedikt, ongeveer 5 minuten.
Schik een laag spareribs in een braadpan. Giet de helft van de saus over de bovenkant. Schik nog een laag spareribs en bedek met de resterende saus. Bekleed de pan stevig met folie.
Bak in een voorverwarmde oven tot het klaar is, ongeveer 1 1/2 tot 2 uur.