Super-eenvoudige spek, spinazie en artisjokkendip

Name: super-eenvoudige spek, spinazie en artisjokkendip
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 18
Ingredients: 400 gram spek; 1 (284 gram) pakket ingevroren gehakte spinazie, ontdooid en uitgelekt; 1 (284 gram) kan artisjok harten, uitgelekt en gehakt; 1 (227 gram) zure roomcontainer; Een kop met een inhoud van 60 ml die mayonaise bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Deze supereenvoudige dip is vooraf gemakkelijk klaar te maken en uit te trekken wanneer de gasten aankomen. Deze dip kan worden verspreid over stokbroodrondes en geroosterd tot licht goudbruin of koud geserveerd met tortillachips, crackers of crostini.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats het spek in een grote, diepe koekenpan en kook op middelhoog vuur, af en toe draaien, gelijkmatig bruin en knapperig, ongeveer 12 minuten. Giet de plakjes bacon af op een met papieren handdoek beklede plaat. Stoer; grof hakken.
Roer het spek, de spinazie, de artisjokharten, de zure room, de mayonaise en de Parmezaanse kaas door elkaar totdat ze goed gecombineerd zijn. Bewaar onmiddellijk of bewaar in de koelkast in een luchtdichte verpakking gedurende maximaal 5 dagen.