Hazelnootpasta met spek en bananen

Name: hazelnootpasta met spek en bananen
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Gehakte hazelnoten, voor garnering (optioneel); Een kom met een inhoud van 1/2 liter met zware slagroom; Gehakte hazelnoten, voor garnering (optioneel); Gekarameliseerde bananen:; 2 eetlepels boter; Poedersuiker, voor garnering; 1/4 theelepel gemalen kaneel; 2 stevige bananen, in stukken gesneden; Geroosterd brood:; 4 sneetjes favoriete brood, zoals brioche; 4 plakjes Farmland® dik gesneden spek, gekookt tot knapperig, vet gereserveerd; Gehakte hazelnoten, voor garnering (optioneel); Poedersuiker, voor garnering

Ingrediënten

Bereiding

Slagroom van hazelnoot: met een elektrische mixer of met de hand, klop zware room tot zachte pieken vormen. Voeg de hazelnootpasta toe en klop nog een minuut of tot alles goed en glad is.
Gekarameliseerde bananen: Smelt boter in middelgrote pan op middelhoog vuur. Voeg in bruine suiker en kaneel toe en roer tot opgelost. Zodra het mengsel begint te borrelen, voeg bananen toe.Kook tot bananen gekarameliseerd en lichtjes zacht zijn, 5 tot 10 minuten.
Toast: in een gietijzeren pan of bakplaat op middelhoog vuur, voeg spekvet toe en kook toast aan beide kanten tot het bruin en geroosterd is.Verwijder en laat iets afkoelen.
Aan geroosterd brood, voeg geklutst hazelnootpasta, gekarameliseerde bananen en spek toe. Garneer met gehakte hazelnoten en poedersuiker.