Hedda's erwtensoep en ham soep

Name: Hedda's erwtensoep en ham soep
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 18 cups, 9-18
Ingredients: 1 theelepel zout (optioneel afhankelijk van zout in ham); 2 liter water; 1 liter kippenbouillon van laag natriumgehalte (1 tetra-pack); Een kom met een inhoud van 3/4 liter die gedroogde groene erwten bevat; 3 middelgrote worteltjes, geschild en geraspt; 1 middelgrote ui, fijngehakt; 1 theelepel zout (optioneel afhankelijk van zout in ham); 1 theelepel peper, fijne maling; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 1 laurierblad

Origineel recept uit Engeland, maar hebben de ingrediënten een beetje "tweeked". Lekkere ouderwetse goedheid. Geweldig voor de lunch op een koude winterdag of serveren een grotere portie met knapperig brood voor het avondeten.JC zegt dat het goed bij je ribben blijft! Het is essentieel om splitserwten van goede kwaliteit te gebruiken. Deze soep bevriest erg goed.

Ingrediënten

Bereiding

Breng in grote potten ham, botten, water en bouillon aan de kook. Doe de deksel maar laat hem iets ontsnappen en laat ongeveer 2 uur sudderen.
Verwijder hambot, sla vlees op om toe te voegen aan soep.
Overdracht in een andere container eerst gebruikend een vetafscheider. Meet en voeg water toe om het tot 3 liter te brengen
Voeg resterende ingrediënten toe en ham die van het bot is geplukt.
Breng aan de kook, dek af en laat het minstens 1 uur sudderen of tot erwten behoorlijk papperig zijn (niet nodig om ze eerst te weken).
Misschien heeft u wat meer water nodig om te dunnen indien nodig.
Maakt ongeveer Een kom met een inhoud van 4,5 liter bevat

Blogs die misschien interessant zijn

kleurrijke maaltijden

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

Ik vond het geweldig

Hedda's erwtensoep en ham soep

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies