Heerlijk matzo snoep

Name: heerlijk matzo snoep
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 48
Ingredients: 12 matzeecrackers; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; 1 (340 gram) zak halfzoete chocoladeschilfers; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte walnoten

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 170 graden (175 graden Celsius). Leg twee bakplaten op aluminiumfolie. Plaats de matzo-crackers in een enkele laag op de beklede bakplaten en brei ze indien nodig.
Breng de boter en de bruine suiker aan de kook in een pan met zware bodem op middelhoog vuur. Blijf ongeveer 3 minuten continu koken, tot het dik en zacht is. Giet het hete suikermengsel over de matzo en verdeel gelijkmatig met een hittebestendige massa spatel.
Plaats de met karamel belegde matze gedurende 10 minuten in de voorverwarmde oven.Verwijder de oven en strooi gelijkmatig de chocoladeschilfers eroverheen. Zet de pannen terug in de oven om chocolade te laten smelten, ongeveer 1 minuut. Gladde gesmolten chocolade om de karamel volledig te bedekken. Pronk met de gehakte walnoten.Chill in de koelkast gedurende 20 minuten, of tot set.Breek in kleine stukjes om te serveren.