Heerlijke aardappelsalade met dillegroenten augurk

Name: heerlijke aardappelsalade met dillegroenten augurk
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1,1 kilogram roodbruine aardappelen; Een kopje met een inhoud van 190 ml met mayonaise; Een kop met een inhoud van 190 ml met daarin dillegroenten in blokjes, in blokjes gesneden; 4 lente-uitjes, in plakjes, gebruik alles (groene uien); Een kopje met een inhoud van 60 ml met verse peterselie, gesneden; 1/2 theelepel zout (ik gebruik het gekke gemengde zout van tante Jane); 1/2 theelepel peper

Dit is een eenvoudige en zeer smakelijke aardappelsalade. Het ziet er geweldig uit met al het groen erin. Er is nooit iets over als ik het opdien. Dit recept kan eenvoudig worden verdubbeld voor een feestje.

Ingrediënten

Bereiding

Schil en kubus aardappelen. Kook tot het zacht is.
Meng alle andere ingrediënten in een middelgrote kom.
Goot de gekookte aardappelen af en laat ze volledig afkoelen.
Meng de aardappelen in een mayonaisemengsel.
Serveer of koel tot het klaar is om te serveren. Het smaakt het best als je het minstens 4 uur in de koelkast zet, zodat de smaken samensmelten.