Heerlijke eibundels

Name: heerlijke eibundels
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Ingredients: 15 vellen filodeeg (36x23 centimeter); Een kopje met een inhoud van 190 ml met boter, gesmolten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde provolone kaas; 12 grote eieren; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; Een kop met een inhoud van 130 ml die volledig gekookte ham bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde provolone kaas; 2 eetlepels gekruide broodkruimels; 2 eetlepels gehakt vers bieslook

Mijn familie kijkt uit naar deze rijke en heerlijke eibundels. Ze zijn perfect voor vakanties, brunches en verjaardagen. - Cindy Bride, Bloomfield, Iowa

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 °. Plaats een vel filodeeg op een werkoppervlak; borstel met boter.Laag met vier extra filo-bladen, poets elke laag. (Houd resterende filodeeg bedekt met plasticfolie en een vochtige handdoek om te voorkomen dat het uitdroogt.) Snij gelaagd vellen kruisgewijs doormidden en dan in de lengte doormidden. Bekleed stapels naar zorg dat ze niet uitdrogen; herhaal met resterende filodeeg en boter.
Plaats elke stapel in een ingevette muffinbeker. Vul elk met een stuk roomkaas. Breek voorzichtig een ei in elke kop. Pronk met zout en peper; top met ham, kaas, broodkruimels en bieslook. Ringfolie samen boven vulling; centimeter om bundels af te dichten en te vormen.
Bak tot ze goudbruin zijn, 15-18 minuten. Serveer warm.