Heerlijke gebakken kip en aardappelen

Name: heerlijke gebakken kip en aardappelen
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: Kipdelen van 2,2 kilogram; 1/4 liter water; 6 aardappelen, in vieren; 2 eetlepels olijfolie; 2 theelepels gemalen gedroogde rozemarijn; 2 theelepels gemalen gedroogde tijm; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Dit kippenrecept is eenvoudig, zeer mals, sappig en heerlijk. De aardappelen weken in de kippensappen en zijn zo goed.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 170 graden (175 C).
Leg de stukken kip in een grote ovenschaal; Schenk het water in de bodem van de schaal. Schik de aardappelen rond en over de stukken kip. Roer de olijfolie over het mengsel; breng op smaak met de rozemarijn, tijm, zout en peper.
Bak de kip in de voorverwarmde oven tot het niet meer roze is bij het bot en de sappen helder zijn, ongeveer 1 uur. Een direct leesbare thermometer die in het dikste deel van de dij is geplaatst, moet dicht bij het bot 80 graden (82 graden Celsius) zijn.