Gefrituurd rundvlees en worst

Name: gefrituurd rundvlees en worst
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: 1 eiwit; 1 eetlepel water; 400 gram mager rundergehakt; Bulk hete Italiaanse worst van 400 gram; Een kop met een inhoud van 130 ml die Aziatische zoete chilisaus bevat, voor onderdompelen; 1 eetlepel Chinees vijfkruidenpoeder; 1 theelepel knoflookpoeder; 1 groene ui, fijngehakt; zout en peper naar smaak; 1 (454 gram) wonton wrappers pakket; 3/4 liter plantaardige olie om te frituren; Een kop met een inhoud van 130 ml die Aziatische zoete chilisaus bevat, voor onderdompelen

Knapperige wonton wraps gevuld met een Oosterse gekruid rundvlees en worst vulling, gebakken tot in de perfectie. Heerlijk ondergedompeld in Oosterse zoete chili saus.

Ingrediënten

Bereiding

Klop het eiwit en water samen in een kleine kom; opzij zetten.Lengere mix van het gehakt, worst, 1 eetlepel zoete chili saus, vijf-spice poeder, knoflookpoeder, groene ui en zout en peper. Plaats ongeveer 1 theelepel van het vlees mengsel op een wonton wrapper met een hoek naar je toe Vouw in de linker- en rechterhoeken van de verpakking om de vulling enigszins te overlappen en rol dan de onderste hoek stevig op om een zak rond de vulling te maken. Blijf rollen tot alleen het uiteinde van de overgebleven hoek zichtbaar is; borstel de hoek met het eiwitmengsel om te verzegelen.
Verhit olie in een friteuse of grote pan tot 170 graden (175 C).
Bak de loempia's in de hete olie in porties tot ze goudbruin zijn, 3 tot 5 minuten. Afdruip op een met papieren handdoek beklede plaat. Bewaar met een kop met een inhoud van 130 ml met zoete chilisaus.