Heerlijke kip poblano

Smelt de boter in de koekenpan en bak de kip bruin (niet helemaal doorkoken want je legt hem nog steeds in de oven).

Leg opzij in een ovenschaal en verwarm de oven voor op 375 graden.

Smelt in een bakoven boter en bak de ui en de poblano pepers tot ze zacht zijn.

Neem 0,75 van het uien- en pepermengsel en plaats dit samen met een scheutje zout in de blender.

Voeg zure room en slagroom toe om een ​​dikke consistentie te bereiken (ongeveer 0,25 van de doos).

Schakel de blender in en pureer, waarbij een deel van de textuur opzij wordt gezet.

Leg kipfilets in een ovenschaal, pers limoensap op elke borst en giet het gepureerde mengsel erover.

Neem de rest van de paprika's en de ui en plaats ze op de top van de kippen.

Bedek de bovenkant met kaas en strooi er tijm bovenop.

Plaats in de oven gedurende 25 minuten onbedekt - de kaas begint dan bruin te worden.

Serving suggestion: With rice!