Heerlijke penne-wodka met verse champignons, mozzarella, olijven,

Dit is weer een van mijn favoriete "ga naar" eenvoudige maaltijden. Ik heb dit voor het eerst meer dan 10 jaar geleden samengevoegd en het is sindsdien een constante geweest. Het is stevig en rustiek en is ook geweldig voor een snel vegetarisch gerecht of tijdens de vastentijd .Ik heb dit ook op feestdagen geserveerd. Past uitstekend bij een heerlijke salade en natuurlijk een brood met warm, knapperig lookbrood! Oh, en een lekker glas Chianti voor degenen die geïnteresseerd zijn.