Heilige silvester pudding

Name: heilige silvester pudding
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter die bloemkoolroosjes bevat, gekookt; 200 gram gekookte en schoongemaakte garnalen; 400 gram gekookte gehakte spinazie, vierkant gedroogd; 6 eieren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die room bevat of een kom met een inhoud van 1/4 liter die de helft en een half bevat; zout en peper; boter; paneermeel

Maak en deel dit recept van Saint Silvester Pudding uit.

Ingrediënten

Bereiding

Vet een broodvorm in met boter en bestuif met broodkruim.
Meng in een mengkom geslagen eieren met spinazie, room en zout en peper.
Giet een derde van het mengsel in de broodpan en schik een laag bloemkool.
Giet er nog een derde van het mengsel over en laag de garnalen.
Top met het resterende spinazie mengsel.
Bedek pan met folie.
Plaats de broodpan in een andere diepe ovenbestendige schaal en voeg water toe aan de grote schaal - voldoende dat het naar de bovenste 0,33 van de broodpan komt.
Bak in een oven van 375º gedurende 45 minuten tot een uur of tot het ei gaar is.
Haal uit de oven en laat 10 minuten afkoelen.
Zet pudding op een serveerschaal en snijd.
Dit kan warm of koud worden geserveerd.