Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Dwfalls78
Hemelse hummus
Ik hou van hummus en dit recept is een van de beste die ik heb geprobeerd. Ik verspreid het graag op pita-driehoeken en top met komkommer, gehakte kalamata-olijven en feta. Ik denk dat de zelfgemaakte tahin-pasta het veel beter maakt.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Smeer in een keukenmachine de kikkererwten, Tahini, 3 eetlepels olijfolie, citroensap en knoflook tot een gladde massa, voeg een beetje van de gereserveerde toe als het mengsel te dik lijkt; Het zal licht korrelig zijn.
-
Breng op smaak met zout en peper.
-
Overbrengen naar een ondiepe kom of schaal.
-
Meng de paprikapoeder en de resterende 2 eetlepels olijfolie, besprenkel het mengsel erover en garneer desgewenst met afgebroken peterselie.
-
Serveer met driehoekjes met pitabroodjes (ik hou van "Recept 179799" met parmezaanse kaas), komkommers, verkruimelde feta-kaas en gehakte Kalamata-olijven. Gecomprimeerde zongedroogde tomaten zijn ook een goede toevoeging.
-
* HUISGEMAAKTE TAHINI PASTE :.
-
4 eetlepels sesamzaadjes.
-
1 theelepel sesamolie.
-
1/2 theelepel zout.
-
130 liter lauw water.
-
Meng sesamzaadjes in een blender en maal tot een gladde massa.
-
Voeg sesamolie, zout toe en voeg langzaam 60 liter water toe tijdens het mengen.
-
Meng tot volledig glad.
-
Maakt een kom met een inhoud van 1/4 liter die tahinepasta bevat.
Blogs die misschien interessant zijn
-
5 minSpreadsmayonaise, suiker, Chipotle,de kampvuursaus van rode Robin -
20 minSpreadsavocado's naargelang je avocado's nodig hebt, kaas, ui, peterselie, limoensap begint met, teentje knoflook, Chili poeder, zout peper, wat peterselie, Pistachio noten,avocado paté -
18 minSpreadsboter, kaas, kaas, Worcestershire saus, knoflook poeder, paprika poeder,Cheddar-spread -
25 minSpreadspaprika, olie-, teentjes knoflook, pecannoten, brood, citroenen, komijn, suiker, Chili, zout, peper,masai mara (afrikaanse rode peperpasta)
Ik vond het geweldig